Elsässer Baeckeoffe (750g)
Unser Elsässer Baeckeoffe ist ein traditionelles Hauptgericht der Elsässer Küche. Dabei werden zarte Stücke von Schwein, Rind und Lamm zusammen mit frischen Kartoffeln und Karotten langsam in einem eigenen weißen Weinsud geschmort. In jeder guten Winstub im Elsass finden Sie dieses schmackhafte traditionelle Gericht. Jetzt haben Sie die Möglichkeit, dieses authentische Stück französischer Küche direkt bei uns zu bestellen und bequem zu sich nach Hause liefern zu lassen.
Nettogewicht: 750 Gramm
Zutaten
Gemüse 49 % (Kartoffeln, Karotten, Poree, Zwiebeln), Fleisch (Herkunft Frankreich) 30 % (Schwein-, Rind-, Lammfleisch), Weißwein (Sulfit), Wasser, Salz, Zwiebeln, Gewürze, aromatische Pflanzen.
Zubereitung
Den Inhalt des Glases in einen Römertopf/ Gusseintopf geben und bei 200°C 20 Min. erhitzen. Der Baeckeoffe ist eine vollwertige Mahlzeit. Sehr heiß mit einem grünen Salat servieren.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 343 kJ |
| Energie | 82 kcal |
| Fett | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 0,9 g |
Note: Edelschimmel
The mould coating is typical of the handmade sausages from Auvergne. Depending on the degree of maturity of the sausage, it is more or less strong, because the noble mold develops naturally during the maturing process and gives the sausage its incomparable taste. The natural mold can be consumed without restriction - but if you wish, you can also brush the salami slightly dry.
Note on the closure of the salami
The sausages are closed at both ends with a small aluminium clip. Please be careful when cutting and eating.