Au marché de Riquewihr

Goose foie gras and jelly of your choice

€28,90 €11,56 / 100g

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€28,90 €11,56 / 100g
 

In France the goose fat liver or "Foie Gras" is only served on very special occasions, as a starter. A glass of late harvest Gewürztraminer and a warm slice of toast "et voilà".

Net weight: goose liver 120 grams, jelly 130 grams.

Ingredients
Gosse Liver Block : goose liver 88%, water, cooking salt, sugar, spices,
antioxidant: sodium ascorbate, preservative: sodium nitrite

of your choice: onion jelly, Gewürztraminer jelly, mirabelle jelly, Pinot gris jelly or Pinot noie jelly.

Best before: 12.2020

 
Nährwertangaben Pro 100g Energie 1800 kJ / 437 kcalFett 44 gdavon gesättigte Fettsäuren 17 gKohlenhydrate 1,6 gdavon Zucker 1,6 gEiweiß 8,5 gSalz 1,6 g

Zutaten: Gänseleber 88%, Wasser, Kochsalz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Nimm die Gänseleber aus der Verpackung und lass sie etwa 15 Minuten auf Raumtemperatur kommen. Schneide die Leber in dünne feine Scheiben und richte sie dekorativ auf einem Teller an.