Terrine Set "Au marché de Riquewihr", 3x 180g
Terrine Set "Au marché de Riquewihr", 3x 180g
Au marché de Riquewihr

Terrine Set "Au marché de Riquewihr", 3x 180g

Regular price €29,90 €0,00 individual price €5,54per100g
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Die französischen Terrinen oder "Paté" sind aus der französischen Lebensart nicht wegzudenken. 
Man genießt sie vor allem als Vorspeise mit einem frischen Salat, aber auch zwischendurch als Brotaufstrich mit einem Glas Rotwein. 

Nettogewicht 3x180 Gramm(540 Gramm)

Zutaten
Entenmus mit Kirschwasser, Nettogewicht 180 Gramm 
Entenfett 33 %, Entenleber 15 %, Hähnchenleber 15 %, Entenfleisch 10 %, Wasser, Vollei, Kochsalz, Kirschwasser 1 %, Portwein, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Gelatine, Gewürze, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.

Elsässische Leberpastete mit Riesling, Nettogewicht 180 Gramm
Schweinefett 36%, Schweineleber 27%, Schweinefleisch 14%, Hühner-Eiweiß, Wasser, Kartoffelstärke, Riesling 2%, Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauchpulver, Konservierungsstoff : Natriumnitrit. 

Feldhasenterrine mit Pino Noir, Nettogewicht 180 Gramm 
Schweinefett 36 % Hasenfleisch 20 % Schweineleber 20 %, Wasser, Hühner-Eiweiß, Pino Noir 2 %, Kartoffelstärke, Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.

 

Nährwertangaben
Entenmus mit Kirschwasser, Nettogewicht 180 Gramm 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 1562 KJ
Energie 378 Kcal
Fett 36 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,3g

 

Elsässische Leberpastete mit Riesling, Nettogewicht 180 Gramm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 1304 KJ
Energie 315 Kcal
Fett 29 g
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 1,9 g
davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 13 g
Salz 1,4 g


Feldhasenterrine mit Pino Noir, Nettogewicht 180 Gramm 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 1164 KJ
Energie 281 Kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 1,4 g
Eiweiß 12 g
Salz

1,3g

Note: Edelschimmel

The mould coating is typical of the handmade sausages from Auvergne. Depending on the degree of maturity of the sausage, it is more or less strong, because the noble mold develops naturally during the maturing process and gives the sausage its incomparable taste. The natural mold can be consumed without restriction - but if you wish, you can also brush the salami slightly dry.

Note on the closure of the salami

The sausages are closed at both ends with a small aluminium clip. Please be careful when cutting and eating.