Terrine Set "Au marché de Riquewihr", 3x 100g
Terrine Set "Au marché de Riquewihr", 3x 100g
Au marché de Riquewihr

Terrine Set "Au marché de Riquewihr", 3x 100g

Regular price €18,90 €0,00 individual price €6,30per100g
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Die französischen Terrinen oder "Paté" sind aus der französischen Lebensart nicht wegzudenken. 
Man genießt sie vor allem als Vorspeise mit einem frischen Salat, aber auch zwischendurch als Brotaufstrich mit einem Glas Rotwein. 

Nettogewicht 3x100 Gramm(300 Gramm)

Zutaten

Leberpastete mit rosa Pfeffer,  Nettogewicht 100 Gramm

Schweinefett 39 %, Schweineleber 25 %, Wasser, Schweineherz 6 %, Hühnereieiweiß, Kartoffelstärke, Kochsalz, Milcheiweiß, Gewürze davon rosa Pfeffer 0,5 %, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauchpulver, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.

Geräucherte Gänsebrust Terrine mit Sarawak Pfeffer, Nettogewicht 100 Gramm

Geräucherte Gänsebrust 20% (Gänsebrust, Kochsalz, Gewürze, Fermente, Konservierungsstoff : Natriumnitrit), Entenfleisch 18%, Schweinefleisch 18%, Hähnchenleber 14%, Schweinefett 14%, Wasser, Vollei, Kartoffelstärke, Gelatine, Kochsalz, Sarawak Pfeffer 0,2%, Schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Konservierungsstoff : Natriumnitrit. 

Entenpastete mit weißen Sommertrüffeln 1,1 %, Nettogewicht 100 Gramm

Schweineleber, Entenfleisch 25 %, Schweinefett, Hühnereieiweiß, Wasser, Kartoffelstärke, Olivenöl aromatisiert mit schwarzen Trüffeln 2 %, weiße Sommertrüffel 1,1 %, Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln, Schalottenpulver, Knoblauchpulver, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.

Note: Edelschimmel

The mould coating is typical of the handmade sausages from Auvergne. Depending on the degree of maturity of the sausage, it is more or less strong, because the noble mold develops naturally during the maturing process and gives the sausage its incomparable taste. The natural mold can be consumed without restriction - but if you wish, you can also brush the salami slightly dry.

Note on the closure of the salami

The sausages are closed at both ends with a small aluminium clip. Please be careful when cutting and eating.