Wildschwein Ragout aus den Vogesen 750g
Nettogewicht 750 Gramm
Zutaten
Wildschweinfleisch aus den Vogesen (Herkunft Frankreich) 43%, Wasser, Sonnenblumenöl, Rotwein (Sulfite), Champignons 2,4% (Pilze, Steinpilze, Pfifferlinge, Strophaire, Austernpilze, schwarze Champignons), modifizierte Kartoffelstärke , modifizierte Maisstärke, Madeira, Tomatenkonzentrat, Salz, Rindfleischextrakt, Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Karamell.
Zubereitung
In einem Topf geben und 10-15 Min auf kleiner Hitze erwärmen. Inzwischen regelmäßig umrühren. Mit Spätzle oder Bandnudeln servieren.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 532 kJ |
| Energie | 127 kcal |
| Fett | 7,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Salz | 1,02 g |
Note: Edelschimmel
The mould coating is typical of the handmade sausages from Auvergne. Depending on the degree of maturity of the sausage, it is more or less strong, because the noble mold develops naturally during the maturing process and gives the sausage its incomparable taste. The natural mold can be consumed without restriction - but if you wish, you can also brush the salami slightly dry.
Note on the closure of the salami
The sausages are closed at both ends with a small aluminium clip. Please be careful when cutting and eating.