Elsässer Sauerkraut (750g)
In unserem Elsässer Sauerkraut vereinen sich schmackhaftes Schweinefleisch mit sorgfältig fermentiertem Sauerkraut, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu garantieren. Genießen Sie die Nuancen von geräuchertem Schweinekragen, Salzschweinebauch und feinen Würsten, die in diesem Gericht harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Das alles wird durch einen Hauch Rieslingwein perfekt abgerundet.
Nettogewicht: 750 Gramm
Zutaten
Elsässer Sauerkraut 59 %, gepökeltes und vorgegartes Schweinefleisch 20 % (Schweinebauch, geräuchertes Schweinerücken, Wasser, Nitritpökelsalz, Dextrose, Weißwein (Sulfit), Glucosesirup, Zucker, Stabilisatoren E450 E451, Salz, Aroma. Wienerle und geräucherte Würste 16 % (Schweinefleisch , Rindfleisch, Schweinefett, Wasser, Nitritpökelsalz, dehydriertes Schweineplasma, Gewürze, Dextrose, Schalotten, Geschmacksverstärker E621, Stabilisatoren E450 E451, Räucheraroma, Aroma, Lamm- und Schweinedarm), Schmalz, Riesling 3% SULFITE), Gewürze, Salz, Antioxidans E300, Wacholderbeeren. Fleisch aus Frankreich.
Zubereitung
In einem Topf geben undbei schwacher Hitze 15-20 Min erwärmen . Währenddessen mit etwas Weißwein anreichern. Mit Kartoffeln oder Spätzle servieren.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 463 kJ |
| Energie | 111 kcal |
| Fett | 8,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | 1,15 g |
Hinweis Edelschimmel
Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise während der Reifung und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.Hinweis Schweinefleisch
Alle unsere Wurstwaren sind auf Schweinefleischbasis.
Hinweis zum Verschluss der Salami
Die Wurstwaren sind an beiden Enden mit einem kleinen Aluminium Clip verschlossen. Bitte Vorsicht beim Anschneiden und dem Verzehr.
