Elsass Gastro
Esel Salami, ca. 170g
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Ein Klassiker in Frankreich. Ursprünglich stammt diese schmackhafte Salami aus Korsika. Ihr feiner und sehr spezieller Geschmack zeigt sich im Abgang.
Je nach Reifegrad ein Gewicht zwischen 160 und 180 Gramm.
Zutaten
Schweinefleisch, Eselfleisch, Salz, Laktose, Dextrose, Saccharose, Gewürze,aromatische Pflanzen, Konservierungsstoffe E252, Fermente, natürlicher Schweinedarm.
Kann spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Hinweis Edelschimmel
Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise während der Reifung und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.Hinweis Schweinefleisch
Alle unsere Wurstwaren sind auf Schweinefleischbasis.
Hinweis zum Verschluss der Salami
Die Wurstwaren sind an beiden Enden mit einem kleinen Aluminium Clip verschlossen. Bitte Vorsicht beim Anschneiden und dem Verzehr.