Au marché de Riquewihr
Leberkonfit mit Cognac 180g
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Die französischen Terrinen oder "Paté" sind aus der französischen Lebensart nicht wegzudenken. Man genießt sie vor allem als Vorspeise mit einem frischen Salat, aber auch zwischendurch als Brotaufstrich mit einem Glas Rotwein.
Nettogewicht 180 Gramm.
Zutaten
Schweinefett, Schweineleber (44%), Hähnchenleber (4,5%), Kochsalz, Cognac 1%, Gelatine, Zwiebeln, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1313 kJ |
| Energie | 316 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1,8 g |
Hinweis Edelschimmel
Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise während der Reifung und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.Hinweis Schweinefleisch
Alle unsere Wurstwaren sind auf Schweinefleischbasis.
Hinweis zum Verschluss der Salami
Die Wurstwaren sind an beiden Enden mit einem kleinen Aluminium Clip verschlossen. Bitte Vorsicht beim Anschneiden und dem Verzehr.
