Elsass Gastro

Luftgetrockneter Schinken mit Pfeffer 450/500g

Normaler Preis €19,90 €0,00 Einzelpreis €4,15pro100g
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Luftgetrockneter Schinken aus der Schweineschulter mit Pfeffer.

Je nach Reifegrad ein Gewicht zwischen 450 und 500 Gramm.

Zutaten

Schweineschulter, Salz, Zucker, Gewürze, Pfeffer, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit), Dextrose, Antioxidantien (Natriumascorbat).

Hinweis Edelschimmel

Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise während der Reifung und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.

Hinweis Schweinefleisch

Alle unsere Wurstwaren sind auf Schweinefleischbasis.

Hinweis zum Verschluss der Salami

Die Wurstwaren sind an beiden Enden mit einem kleinen Aluminium Clip verschlossen. Bitte Vorsicht beim Anschneiden und dem Verzehr.

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