Wildschwein Ragout aus den Vogesen (750g)
Kreiert von einem Meisterkoch bei LaCigogne, ist unser Wildschwein Ragout aus den Vogesen ein Meisterwerk kulinarischer Kunst. Jedes Stück Wildschweinfleisch wurde mit größter Sorgfalt und ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe zubereitet. Die Raffinesse dieses Ragouts liegt in der Veredelung durch Rotwein und einer Vielfalt an Pilzen, darunter Steinpilze, Pfifferlinge, Austernpilze und schwarze Champignons, um nur einige zu nennen.
Nettogewicht 750 Gramm
Zutaten
Wildschweinfleisch aus den Vogesen (Herkunft Frankreich) 43%, Wasser, Sonnenblumenöl, Rotwein (Sulfit), Champignons 2,4% (Pilze, Steinpilze, Pfifferlinge, Strophaire, Austernpilze, schwarze Champignons), modifizierte Kartoffelstärke, modifizierte Maisstärke, Madeira, Tomatenkonzentrat, Salz, Rindfleischextrakt, Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Karamell.
Zubereitung
In einem Topf geben und 10-15 Min. bei kleiner Hitze erwärmen. Inzwischen regelmäßig umrühren. Mit Spätzle oder Bandnudeln servieren.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 532 kJ |
| Energie | 127 kcal |
| Fett | 7,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Salz | 1,02 g |
Hinweis Edelschimmel
Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise während der Reifung und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.Hinweis Schweinefleisch
Alle unsere Wurstwaren sind auf Schweinefleischbasis.
Hinweis zum Verschluss der Salami
Die Wurstwaren sind an beiden Enden mit einem kleinen Aluminium Clip verschlossen. Bitte Vorsicht beim Anschneiden und dem Verzehr.
