Au marché de Riquewihr
Gänseleberblock 75g
Normaler Preis
€36,90
Einzelpreis
€492,00prokg
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Die Gänseleber oder" Foie Gras" wird in Frankreich nur zu den schönsten Anlässen des Jahres als Vorspeise gereicht. Ein Glas Gewürztraminer Spätlese und warmes Toastbrot "et Voilà".
Nettogewicht 75 Gramm
Zutaten
Gänseleberblock : Gänseleber 88%, Wasser, Kochsalz, Zucker, Gewürze,
Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1773 kJ |
| Energie | 430 kcal |
| Fett | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Salz | 1,4 g |
Hinweis Edelschimmel
Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise während der Reifung und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.Hinweis Schweinefleisch
Alle unsere Wurstwaren sind auf Schweinefleischbasis.
Hinweis zum Verschluss der Salami
Die Wurstwaren sind an beiden Enden mit einem kleinen Aluminium Clip verschlossen. Bitte Vorsicht beim Anschneiden und dem Verzehr.
