Ganze Gänseleber im Tuch – Halbkonserve (250g)
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Das Familienunternehmen Godard steht seit 1978 für die gastronomische Tradition des französischen Südwestens und verbindet sorgfältig ausgewählte Zutaten mit traditionellem Handwerk.
Diese ganze Gänseleber aus dem Périgord zeichnet sich durch ihre besonders zarte, cremige Textur und ihren feinen, subtilen Geschmack aus. Traditionell im Tuch zubereitet, erhält sie ihren besonders feinen Schmelz und bewahrt ihre natürlichen Aromen auf besonders elegante Weise. Bereits achtmal beim renommierten Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet.
Als Halbkonserve muss die Gänseleber gekühlt aufbewahrt werden. Ihre schonende Zubereitung und die klassische „en Torchon“-Methode machen sie zu einer besonders raffinierten Spezialität.
Energie, 2113 KJ / 513 Kcal
Fett, 53 g
davon gesättigte Fettsäuren, 21 g
Kohlenhydrate, 2 g
davon Zucker, 0 g
Eiweiß, 7 g
Salz, 1,8 g
Zutaten:
Zubereitungshinweis
*Dekorationsartikel im Bild gehören nicht zum Leistungsumfang.
Echte Handwerkskunst aus dem Elsass
Bei uns landet nur im Sortiment, was wir selbst probiert haben und mit gutem Gewissen empfehlen. Wir arbeiten mit kleinen und traditionsreichen Produzenten aus dem Elsass und ganz Frankreich zusammen, die ihr Handwerk seit Generationen verstehen.
Das Ergebnis: ehrlicher Geschmack, sorgfältige Herstellung und ein Stück französische Lebensart für Ihren Tisch.
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Traditionell luftgetrocknet Unsere Salami reift in Ruhe und nach überlieferten Rezepturen – das schmeckt man.
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Ausgewählte Produzenten Wir kennen unsere Hersteller persönlich und setzen auf kleine Familienbetriebe.
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Persönlich verkostet Jedes Produkt hat François selbst probiert, bevor es in den Shop kommt.
Familienbetrieb aus dem ElsassEin Stück Heimat – direkt zu Ihnen nach Hause
Hinter Elsass Gastro stehen keine anonymen Großhändler, sondern eine Familie mit Wurzeln im Elsass. Was mit Ständen auf Märkten und Weihnachtsmärkten begann, ist heute ein Onlineshop, der die Aromen unserer Heimat in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz zugänglich macht.
Wir kennen unsere Produzenten, wir probieren alles selbst – und wir stehen mit unserem Namen für jedes Produkt in unserem Sortiment. Ob auf dem Markt oder online: Bei uns bekommen Sie ehrliche Beratung und echte französische Lebensart.
François Henner
Gründer von Elsass Gastro
