Terrine Set "Au marché de Riquewihr", 3x 180g
Die französischen Terrinen oder "Paté" sind aus der französischen Lebensart nicht wegzudenken.
Man genießt sie vor allem als Vorspeise mit einem frischen Salat, aber auch zwischendurch als Brotaufstrich mit einem Glas Rotwein.
Nettogewicht 3x180 Gramm(540 Gramm)
Zutaten
Entenmus mit Kirschwasser, Nettogewicht 180 Gramm
Entenfett 33 %, Entenleber 15 %, Hähnchenleber 15 %, Entenfleisch 10 %, Wasser, Vollei, Kochsalz, Kirschwasser 1 %, Portwein, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Gelatine, Gewürze, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.
Elsässische Leberpastete mit Riesling, Nettogewicht 180 Gramm
Schweinefett 36%, Schweineleber 27%, Schweinefleisch 14%, Hühner-Eiweiß, Wasser, Kartoffelstärke, Riesling 2%, Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauchpulver, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.
Feldhasenterrine mit Pino Noir, Nettogewicht 180 Gramm
Schweinefett 36 % Hasenfleisch 20 % Schweineleber 20 %, Wasser, Hühner-Eiweiß, Pino Noir 2 %, Kartoffelstärke, Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.
Nährwertangaben
Entenmus mit Kirschwasser, Nettogewicht 180 Gramm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1562 KJ |
| Energie | 378 Kcal |
| Fett | 36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,3g |
Elsässische Leberpastete mit Riesling, Nettogewicht 180 Gramm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1304 KJ |
| Energie | 315 Kcal |
| Fett | 29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 1,4 g |
Feldhasenterrine mit Pino Noir, Nettogewicht 180 Gramm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1164 KJ |
| Energie | 281 Kcal |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz |
1,3g |
Hinweis Edelschimmel
Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise während der Reifung und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.Hinweis Schweinefleisch
Alle unsere Wurstwaren sind auf Schweinefleischbasis.
Hinweis zum Verschluss der Salami
Die Wurstwaren sind an beiden Enden mit einem kleinen Aluminium Clip verschlossen. Bitte Vorsicht beim Anschneiden und dem Verzehr.
