Terrine Set "Au marché de Riquewihr", 2x 180g, 1x170g
Die französischen Terrinen oder "Paté" sind aus der französischen Lebensart nicht wegzudenken.
Man genießt sie vor allem als Vorspeise mit einem frischen Salat, aber auch zwischendurch als Brotaufstrich mit einem Glas Rotwein.
Nettogewicht 2x180 Gramm, 1x170 Gramm (530Gramm)
Zutaten
Terrine von geräucherter Entenbrust, Nettogewicht 180g
Geräucherte Entenbrust 20 %(Entenbrust, Kochsalz, Gewürze, Fermente, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit), Entenfleisch 18 %, Schweinefleisch 18 %, Hähnchenleber 14 %, Schweinefett 14 %, Vollei, Wasser, Kartoffelstärke, Gelatine, Kochsalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit
Gänserillette, Nettogewicht 170g
Gänsefleisch(54%), Gänsefett(45%), Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit.
Wildschweinterrine mit Kastanien, Nettogewicht 180g
Schweinefett 25 %, Wildschweinfleisch 20 %, Kastanien 13 %, Schweinefleisch 10 %, Wasser, Schweineleber 5 %, Zwiebeln, Schalotten, Hühnerei-Eiweiß, Kochsalz, Kartoffelstärke, Calvados, Gewürze, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.
Nährwertangaben
Terrine von geräucherter Entenbrust, Nettogewicht 180 Gramm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 982 KJ |
| Energie | 236 Kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 1,5 g |
Gänserillette, Nettogewicht 170 Gramm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1682 KJ |
| Energie | 407 Kcal |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 0,92 g |
Wildschweinterrine mit Kastanien, Nettogewicht 180 Gramm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 956 KJ |
| Energie | 230 Kcal |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| davon Zucker | 13 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz |
1,3g |
Hinweis Edelschimmel
Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise während der Reifung und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten.Hinweis Schweinefleisch
Alle unsere Wurstwaren sind auf Schweinefleischbasis.
Hinweis zum Verschluss der Salami
Die Wurstwaren sind an beiden Enden mit einem kleinen Aluminium Clip verschlossen. Bitte Vorsicht beim Anschneiden und dem Verzehr.
