Elsässer Baeckeoffe 1000g
Nettogewicht 1000 Gramm
Zutaten
Gemüse 49% (Kartoffeln, Karotten, Poree, Zwiebeln), Fleisch (Herkunft Frankreich) 30% (Schwein-, Rind-, Lammfleisch), Weißwein (Sulfite), Wasser, Salz, Zwiebeln, Gewürze, aromatische Pflanzen.
Zubereitung
Den Inhalt des Glases in einen Römertopf/ Gusseintopf geben und bei 200°C 20 Min. erhitzen. Der Baeckeoffe ist ein vollwertige Mahlzeit. Sehr heiß mit einem grünem Salat servieren.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 343 kJ |
| Energie | 82 kcal |
| Fett | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Salz | 0,9 g |
Note: Edelschimmel
The mould coating is typical of the handmade sausages from Auvergne. Depending on the degree of maturity of the sausage, it is more or less strong, because the noble mold develops naturally during the maturing process and gives the sausage its incomparable taste. The natural mold can be consumed without restriction - but if you wish, you can also brush the salami slightly dry.
Note on the closure of the salami
The sausages are closed at both ends with a small aluminium clip. Please be careful when cutting and eating.