Luftgetrockneter Schinken mit Kräuter der Provence (ca. 470g)
Unser luftgetrockneter Schinken mit Kräutern der Provence zeichnet sich durch seine würzige Note aus. Mit traditioneller Herstellung und der verführerischen Note der provenzalischen Kräuter verbindet dieser Schinken das Beste aus Handwerk und Aromen-Vielfalt. Hergestellt aus der Schweineschulter und fein gewürzt, garantiert er ein herzhaften Geschmack.
Nettogewicht: Je nach Reifegrad ein Gewicht zwischen 450 und 500 Gramm.
Zutaten
Schweineschulter, Salz, Zucker, Gewürze, Kraüter, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit), Dextrose, Antioxidantien (Natriumascorbat).
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 813 kJ |
| Energie | 198 kcal |
| Fett | 7,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 33 g |
| Salz | 4,3 g |
Note: Edelschimmel
The mould coating is typical of the handmade sausages from Auvergne. Depending on the degree of maturity of the sausage, it is more or less strong, because the noble mold develops naturally during the maturing process and gives the sausage its incomparable taste. The natural mold can be consumed without restriction - but if you wish, you can also brush the salami slightly dry.
Note on the closure of the salami
The sausages are closed at both ends with a small aluminium clip. Please be careful when cutting and eating.